Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого

Фомкина, И. Н.; Абрамович, А. Ю.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/7617

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Фомкина, И. Н.	-
dc.contributor.author	Абрамович, А. Ю.	-
dc.date.accessioned	2022-10-17T05:28:33Z	-
dc.date.available	2022-10-17T05:28:33Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.citation	Фомкина, И. Н. Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого / И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2014. - [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 161-162.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-052-0	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/7617	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	кисломолочное мороженое	ru_RU
dc.subject	сироп лактулозы	ru_RU
dc.subject	живые микроорганизмы	ru_RU
dc.subject	пребиотики	ru_RU
dc.subject	технология производства	ru_RU
dc.subject	органолептические качества	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
162-164.pdf		52,52 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"