Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий

Третьякова, Е. М.; Серафимович, Ю. Ю.; Дякевич, А. Ю.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/7614

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Третьякова, Е. М.	-
dc.contributor.author	Серафимович, Ю. Ю.	-
dc.contributor.author	Дякевич, А. Ю.	-
dc.date.accessioned	2022-10-17T05:18:59Z	-
dc.date.available	2022-10-17T05:18:59Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.citation	Третьякова, Е. М. Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий / Е. М. Третьякова, Ю. Ю. Серафимович, А. Ю. Дякевич // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2014. - [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 155-157.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-052-0	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/7614	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	хлебопекарное производство	ru_RU
dc.subject	сырье	ru_RU
dc.subject	ароматизатор	ru_RU
dc.subject	дозирование добавок	ru_RU
dc.subject	физико-химические показатели	ru_RU
dc.subject	органолептические показатели	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
156-158.pdf		52,83 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"