Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/7609Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Русина, И. М. | - |
| dc.contributor.author | Чекан, К. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Макарчиков, А. Ф. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-10-14T11:12:39Z | - |
| dc.date.available | 2022-10-14T11:12:39Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Русина, И. М. Влияние добавки порошка сныти обыкновенной на качество и пищевую ценность хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / И. М. Русина, К. Ю. Чекан, А. Ф. Макарчиков // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2014. - [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 144-145. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/7609 | - |
| dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
| dc.subject | хлебобулочные изделия | ru_RU |
| dc.subject | кондитерские изделия | ru_RU |
| dc.subject | сныть обыкновенная | ru_RU |
| dc.subject | хлебопекарные свойства муки | ru_RU |
| dc.subject | органолептические показатели | ru_RU |
| dc.subject | Беларусь | ru_RU |
| dc.title | Влияние добавки порошка сныти обыкновенной на качество и пищевую ценность хлебобулочных и мучных кондитерских изделий | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 146-148.pdf | 51,44 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.