Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/7573Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кондратенко, Р. Г. | - |
| dc.contributor.author | Романюго, О. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-10-14T08:35:36Z | - |
| dc.date.available | 2022-10-14T08:35:36Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Кондратенко, Р. Г. Выбор оптимального полуфабриката для производства заварного хлеба по сокращенному производственному циклу / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2014. - [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 68-69. | ru_RU |
| dc.identifier.isbn | 978-985-537-052-0 | - |
| dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/7573 | - |
| dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
| dc.subject | хлебопекарное производство | ru_RU |
| dc.subject | заварной хлеб | ru_RU |
| dc.subject | заварка | ru_RU |
| dc.subject | сухие композитные смеси | ru_RU |
| dc.subject | органолептические показатели | ru_RU |
| dc.subject | Беларусь | ru_RU |
| dc.title | Выбор оптимального полуфабриката для производства заварного хлеба по сокращенному производственному циклу | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 69-70.pdf | 47,89 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.