Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/7559
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКалиновская, Т. В.-
dc.contributor.authorОболкина, В. И.-
dc.date.accessioned2022-10-14T07:56:34Z-
dc.date.available2022-10-14T07:56:34Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationКалиновская, Т. В. Использование полуфабрикатов из виноградных выжимок в качестве пектиносодержащего сырья кондитерской промышленности / Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2014. - [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 61-62.ru_RU
dc.identifier.isbn978-985-537-052-0-
dc.identifier.urihttps://elib.ggau.by//handle/123456789/7559-
dc.publisherГродно : ГГАУru_RU
dc.subjectкондитерские изделияru_RU
dc.subjectпектиносодержащие продуктыru_RU
dc.subjectтитриметрический методru_RU
dc.subjectсвободные карбоксильные группыru_RU
dc.subjectвиноградные выжимкиru_RU
dc.subjectУкраинаru_RU
dc.titleИспользование полуфабрикатов из виноградных выжимок в качестве пектиносодержащего сырья кондитерской промышленностиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
62-63.pdf46,2 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.