Исследование влияния механической обработки на реологические показатели теста во время замеса

Кравченко, А. И.; Теличкун, Ю. С.; Теличкун, В. И.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/7162

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Кравченко, А. И.	-
dc.contributor.author	Теличкун, Ю. С.	-
dc.contributor.author	Теличкун, В. И.	-
dc.date.accessioned	2022-10-05T06:17:56Z	-
dc.date.available	2022-10-05T06:17:56Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Кравченко, А. И. Исследование влияния механической обработки на реологические показатели теста во время замеса / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года), XIV международной студенческой научной конференции (Гродно, 16 мая 2013 года) : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образование "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2013. - С. 89-91.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/7162	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	мучное тесто	ru_RU
dc.subject	механическое воздействие	ru_RU
dc.subject	конфигурация месильного органа	ru_RU
dc.subject	экспериментальная установка	ru_RU
dc.subject	Украина	ru_RU
dc.title	Исследование влияния механической обработки на реологические показатели теста во время замеса	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
89-91.pdf		222,16 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"