Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/7148
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Закревская, Т. В. | - |
dc.date.accessioned | 2022-10-05T05:50:20Z | - |
dc.date.available | 2022-10-05T05:50:20Z | - |
dc.date.issued | 2013 | - |
dc.identifier.citation | Закревская, Т. В. Применение казеината натрия в мясной промышленности / Т. В. Закревская // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года), XIV международной студенческой научной конференции (Гродно, 16 мая 2013 года) : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образование "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2013. - С. 60-62. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/7148 | - |
dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
dc.subject | мясные продукты | ru_RU |
dc.subject | полуфабрикаты | ru_RU |
dc.subject | казеинат натрия | ru_RU |
dc.subject | способы введения | ru_RU |
dc.subject | сухой порошок | ru_RU |
dc.subject | белково-жировая эмульсия | ru_RU |
dc.subject | гелевая форма | ru_RU |
dc.subject | экономия мясного сырья | ru_RU |
dc.subject | Беларусь | ru_RU |
dc.title | Применение казеината натрия в мясной промышленности | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
60-62.pdf | 226,63 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.