Использование естественного заменителя сахара Стевии в рецептуре кондитерских изделий

Дорошкевич, Е. И.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/7139

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Дорошкевич, Е. И.	-
dc.date.accessioned	2022-10-05T05:25:39Z	-
dc.date.available	2022-10-05T05:25:39Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Дорошкевич, Е. И. Использование естественного заменителя сахара Стевии в рецептуре кондитерских изделий / Е. И. Дорошкевич // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года), XIV международной студенческой научной конференции (Гродно, 16 мая 2013 года) : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образование "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2013. - С. 40-42.	ru_RU
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/7139	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	мучные кондитерские изделия	ru_RU
dc.subject	печенье	ru_RU
dc.subject	рецептура	ru_RU
dc.subject	природные заменители сахара	ru_RU
dc.subject	вещества гликозидной формы	ru_RU
dc.subject	стевиозид	ru_RU
dc.subject	физико-химические показатели	ru_RU
dc.subject	доля общего сахара	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Использование естественного заменителя сахара Стевии в рецептуре кондитерских изделий	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
40-42.pdf		227,99 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"