Использование лактулозы при производстве сыровяленых колбас

Шулицкая, И. А.; Закревская, Т. В.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/4503

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Шулицкая, И. А.	-
dc.contributor.author	Закревская, Т. В.	-
dc.date.accessioned	2022-06-06T08:02:19Z	-
dc.date.available	2022-06-06T08:02:19Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Шулицкая, И. А. Использование лактулозы при производстве сыровяленых колбас / И. А. Шулицкая, Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года) : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2016. - С. 368-369.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-083-4	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/4503	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	колбасные изделия	ru_RU
dc.subject	состав колбасы	ru_RU
dc.subject	рецептура	ru_RU
dc.subject	технологические процессы	ru_RU
dc.subject	лактулоза	ru_RU
dc.subject	ферментация	ru_RU
dc.subject	молочнокислая микрофлора	ru_RU
dc.subject	Лактуса	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.subject	бифидобактерии	ru_RU
dc.title	Использование лактулозы при производстве сыровяленых колбас	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
368-369.pdf		385,42 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"