Разработка технологии производства десертов на основе молочной сыворотки

Михалюк, А. Н.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/4477

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Михалюк, А. Н.	-
dc.date.accessioned	2022-06-06T05:12:30Z	-
dc.date.available	2022-06-06T05:12:30Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Михалюк, А. Н. Разработка технологии производства десертов на основе молочной сыворотки / А. Н. Михалюк // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года) : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2016. - С. 315-317.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-083-4	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/4477	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	молочные десерты	ru_RU
dc.subject	молочная сыворотка	ru_RU
dc.subject	органолептические показатели	ru_RU
dc.subject	пудинги	ru_RU
dc.subject	массовая доля жира	ru_RU
dc.subject	титрируемая кислотность	ru_RU
dc.subject	микробиологические показатели	ru_RU
dc.subject	физико-химические показатели	ru_RU
dc.subject	экономическая эффективность	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Разработка технологии производства десертов на основе молочной сыворотки	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
315-317.pdf		361,25 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"