Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/4085
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Валентюкевич, О. И. | - |
dc.date.accessioned | 2022-05-24T08:09:24Z | - |
dc.date.available | 2022-05-24T08:09:24Z | - |
dc.date.issued | 2022 | - |
dc.identifier.citation | Валентюкевич, О. И. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ / О. И. Валентюкевич. - Текст : непосредственный // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXV Международной научно-практической конференции (Гродно, 13 мая, 21 апреля, 10 июня 2022 года). Ветеринария. Зоотехния. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2022. - С. 243-245. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-182-4 | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/4085 | - |
dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
dc.subject | мучные кондитерские изделия | ru_RU |
dc.subject | пищевая промышленность | ru_RU |
dc.subject | безглютеновые мучные изделия | ru_RU |
dc.subject | физико-химические методы | ru_RU |
dc.subject | кексы | ru_RU |
dc.subject | рецептура | ru_RU |
dc.subject | органолептические свойства | ru_RU |
dc.subject | дозировки | ru_RU |
dc.subject | Беларусь | ru_RU |
dc.title | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АМАРАНТОВОЙ МУКИ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : ветеринария, зоотехния, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
243-245.pdf | 534,96 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.