Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/3651
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Копоть, О. В. | - |
dc.contributor.author | Свиридова, А. П. | - |
dc.contributor.author | Закревская, Т. В. | - |
dc.contributor.author | Поплавская, С. Л. | - |
dc.date.accessioned | 2022-05-10T10:35:06Z | - |
dc.date.available | 2022-05-10T10:35:06Z | - |
dc.date.issued | 2017 | - |
dc.identifier.citation | Разработка рецептуры для производства ливерных колбас / О. В. Копоть, А. П. Свиридова, Т. В. Закревская, С. Л. Поплавская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XX Международной научно-практической конференции (Гродно, 26 мая, 24 марта, 21 марта 2017 года) : к 10-летию инженерно-технологического факультета : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2017. - С. 59-61. | ru_RU |
dc.identifier.isbn | 978-985-537-099-5 | - |
dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/3651 | - |
dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
dc.subject | технология производства | ru_RU |
dc.subject | ливерные колбасы | ru_RU |
dc.subject | рецептура | ru_RU |
dc.subject | субпродукты | ru_RU |
dc.subject | печень | ru_RU |
dc.subject | качество продукта | ru_RU |
dc.subject | нормативные требования | ru_RU |
dc.subject | органолептические показатели | ru_RU |
dc.subject | экономическая эффективность | ru_RU |
dc.subject | физико-химические показатели | ru_RU |
dc.subject | рентабельность | ru_RU |
dc.subject | прибыль | ru_RU |
dc.subject | Беларусь | ru_RU |
dc.title | Разработка рецептуры для производства ливерных колбас | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
59-61.pdf | 304,74 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.