Использование нетрадиционного сырья в производстве мясных полуфабрикатов

Свиридова, Л. П.; Коноваленко, О. В.; Копоть, О. В.; Закревская, Т. В.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/3377

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Свиридова, Л. П.	-
dc.contributor.author	Коноваленко, О. В.	-
dc.contributor.author	Копоть, О. В.	-
dc.contributor.author	Закревская, Т. В.	-
dc.date.accessioned	2022-04-29T08:27:14Z	-
dc.date.available	2022-04-29T08:27:14Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Использование нетрадиционного сырья в производстве мясных полуфабрикатов / А. П. Свиридова, О. В. Коноваленко, О. В. Копоть, Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXI Международной научно-практической конференции (Гродно, 31 мая, 30 марта, 20 марта 2018 года): технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2018. - С. 96-97.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-121-3	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/3377	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	пищевые продукты	ru_RU
dc.subject	рецептура колбас	ru_RU
dc.subject	водное сырьё	ru_RU
dc.subject	морепродукты	ru_RU
dc.subject	купаты	ru_RU
dc.subject	мясо минтая	ru_RU
dc.subject	анаэробные микроорганизмы	ru_RU
dc.subject	массовая доля	ru_RU
dc.subject	органолептические показатели	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Использование нетрадиционного сырья в производстве мясных полуфабрикатов	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
96-97.pdf		442,56 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"