Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/3369Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Потеха, Л. В. | - |
| dc.contributor.author | Велямов, М. Т. | - |
| dc.contributor.author | Шведко, А. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-04-29T08:02:56Z | - |
| dc.date.available | 2022-04-29T08:02:56Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Потеха, В. Л. Интенсификация брожения тестового полуфабриката воздействием микроволнового излучения сверхвысокой частоты / В. Л. Потеха, М. Т. Велямов, А. А. Шведко // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXI Международной научно-практической конференции (Гродно, 31 мая, 30 марта, 20 марта 2018 года): технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2018. - С. 78-79. | ru_RU |
| dc.identifier.isbn | 978-985-537-121-3 | - |
| dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/3369 | - |
| dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
| dc.subject | перерабатывающая отрасль | ru_RU |
| dc.subject | замороженные продукты | ru_RU |
| dc.subject | пшеничная мука | ru_RU |
| dc.subject | хлебобулочные изделия | ru_RU |
| dc.subject | расстойка теста | ru_RU |
| dc.subject | тестовые заготовки | ru_RU |
| dc.subject | обминка теста | ru_RU |
| dc.subject | термограмма | ru_RU |
| dc.subject | кислотность полуфабриката | ru_RU |
| dc.title | Интенсификация брожения тестового полуфабриката воздействием микроволнового излучения сверхвысокой частоты | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 78-79.pdf | 466,75 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.