Технология сыровяленых колбас с использованием ягод черники

Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/3186

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Коноваленко, О. В.	-
dc.contributor.author	Закревская, Т. В.	-
dc.date.accessioned	2022-04-22T13:03:55Z	-
dc.date.available	2022-04-22T13:03:55Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Коноваленко, О. В. Технология сыровяленых колбас с использованием ягод черники / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть, Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXI Международной научно-практической конференции (Гродно, 31 мая, 30 марта, 20 марта 2018 года): технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2018. - С. 41-43	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-121-3	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/3186	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	мясная промышленность	ru_RU
dc.subject	переработка мяса	ru_RU
dc.subject	пищевые продукты	ru_RU
dc.subject	вкусовые добавки	ru_RU
dc.subject	катепсины	ru_RU
dc.subject	ферменты	ru_RU
dc.subject	Беларусь	ru_RU
dc.title	Технология сыровяленых колбас с использованием ягод черники	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, агрономия, защита растений

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
41-43.pdf		448,08 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"