Использование тыквы в технологии йогуртов

Жукова, Е. В.; Пастух, О. Н.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elib.ggau.by/handle/123456789/2655

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Жукова, Е. В.	-
dc.contributor.author	Пастух, О. Н.	-
dc.date.accessioned	2022-04-11T11:16:44Z	-
dc.date.available	2022-04-11T11:16:44Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Жукова, Е. В. Использование тыквы в технологии йогуртов / Е. В. Жукова, О. Н. Пастух // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 21 мая, 30 апреля, 14 мая 2021 года): к 70-летию образования университета. Экономика. Бухгалтерский учет. Социально-гуманитарные науки. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - С. 62-63	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-537-169-5	-
dc.identifier.uri	https://elib.ggau.by//handle/123456789/2655	-
dc.publisher	Гродно : ГГАУ	ru_RU
dc.subject	сквашивание молока	ru_RU
dc.subject	ферментированные продукты	ru_RU
dc.subject	кисломолочные продукты	ru_RU
dc.subject	ароматообразующие бактерии	ru_RU
dc.subject	лактоза	ru_RU
dc.subject	антибиотики	ru_RU
dc.subject	выработка йогурта	ru_RU
dc.subject	санитарно-гигиенические показатели	ru_RU
dc.subject	казеин	ru_RU
dc.subject	уровень рентабельности	ru_RU
dc.subject	Россия	ru_RU
dc.title	Использование тыквы в технологии йогуртов	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Располагается в коллекциях:	Современные технологии сельскохозяйственного производства : к 70-летию образования университета. Экономика. Бухгалтерский учет. Социально-гуманитарные науки

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
62-63.pdf		250,64 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий УО "ГГАУ"