Репозиторий УО "ГГАУ": Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 1-10 из 10.

назад
1
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2021	Возможности изготовления булочных изделий с добавкой цельносмолотой муки из разных видов дефектного зерна мягкой пшеницы	Будай, С. И.
2021	Перспективы использования ацидофилина в разводочном цикле приготовления ржаных заквасок	Гузевич, А. И.; Будай, С. И.
2021	Сырые колбаски с использованием брюквы	Закревская, Т. В.
2021	Вареная колбаса с использованием брюквы	Закревская, Т. В.
2021	Эффективность использования белковых гидролизатов в мясной промышленности	Кивейша, С. А.; Захарова, И. А.
2021	Технология производства вареных колбас из мяса индейки с растительными добавками	Кирьякова, С. И.; Овсеец, В. Ю.; Копоть, О. В.
2021	Использование сока белой репы при производстве колбасных изделий	Коноваленко, О. В.; Закревская, Т. В.; Копоть, О. В.
2021	Влияние температуры затирания солода на качество получаемого сусла	Макарушко, А. Н.; Снитко, О. С.
2021	Применение малоценных продуктов переработки птицы в производстве вареных колбас	Овсеец, В. Ю.
2021	Использование порошка из ягод вишни при производстве пищевых концентратов мучных кондитерских изделий	Снитко, О. С.