Репозиторий УО "ГГАУ"
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.ggau.by/handle/123456789/1132Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Томашева, Е. В. | - |
| dc.contributor.author | Колос, И. К. | - |
| dc.contributor.author | Хоха, Ю. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2020-12-16T09:58:29Z | - |
| dc.date.available | 2020-12-16T09:58:29Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.citation | Томашева, Е. В. К вопросу использования гречневой муки и пряных трав при производстве хлебцев / Е. В. Томашева, И. К. Колос, Ю. А. Хоха // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIII Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 апреля, 24 марта, 5 июня 2020 года) : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2020. - С. 315-317. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-153-4 . | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://elib.ggau.by//handle/123456789/1132 | - |
| dc.publisher | Гродно : ГГАУ | ru_RU |
| dc.subject | хлебобулочные изделия | ru_RU |
| dc.subject | функциональные продукты | ru_RU |
| dc.subject | кунжут | ru_RU |
| dc.subject | тмин | ru_RU |
| dc.subject | пищевые добавки | ru_RU |
| dc.subject | пшеничная мука | ru_RU |
| dc.subject | количество клейковины | ru_RU |
| dc.title | К ВОПРОСУ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ И ПРЯНЫХ ТРАВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБЦЕВ | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Современные технологии сельскохозяйственного производства : агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 315-317.pdf | 447,86 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.